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Tabule - Salada Àrabe



Sou fanzoca da culinária Árabe e esta é uma das minhas saladas preferidas. Colorida, nutritiva, refrescante e fácil de fazer!


Ingredientes:


1 xícara de chá de trigo para quibe lavado

4 tomates picados em quadradinhos

1 cebola pequena picada em quadradinhos

1 pepino pequeno picada em quadradinhos

1 maço de hortelã picado

Pimenta doce a gosto

Suco de limão

Azeite

Sal


Modo de Preparo:


Deixe o trigo de molho por uma hora, retire a água e esprema bem. Reserve.

Adicione a hortelã, a cebola, o pepino e o tomate.

Prepare á parte o tempero com limão, sal e azeite batendo todos os ingredientes até formar um molho espesso. Despeje sobre a salada, adicionando a pimenta.

>> Se preferir você pode adicionar também salsinha e cebolinha e dar uma abrasileirada na receita, hehe.

Sugestão: Sirva numa travessa rasa, decorada com 3 alfaces romanas inteiras. Vai ficar um charme!

Lembre que a estética dos pratos também é uma maneira de transmitir uma mensagem sobre carinho e cuidado.


Bom apetite!


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 São Paulo - SP - Brasil

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